La Cafet' Traiteur

 

Le Chef

Cuisiner, c’est choisir, découvrir et chouchouter les meilleurs producteurs de sa région.

Cuisiner, c’est débattre des recettes, les tester, les critiquer, les décomposer, se laisser inspirer. C’est tenter de mettre un nom sur des sensations et passer sa journée à les reconstruire.

Cuisiner, c’est laisser son ego au vestiaire et accepter les conseils et les critiques.

Cuisiner, pour nous, c’est arriver tôt le matin et partir tard le soir sans avoir vu passer sa journée.

                                                                Jonathan

 

Tel: 076/421.32.65  |  Email: lacafetgroupe@gmail.com

 

 
 
Un apérçu de nos apéritifs

Verrine de crabe aux épices & pamplemousse

Palée fumée de nos lacs

Verrine de soupe de melon, poivre de sichuan & porto

Tataki de boeuf

Mini bun's de foie gras au calvados et pomme confite

Quinoa à l'avocat aromatisé xeres en verrine

Le service à table...

Barbecues
Gigot d'agneau au miel & romarin sur broche
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Jambon à l'os à la bière d'orange sur broche
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Entrées
Crème de courge servie en bocal
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Cassolette de champignon des bois
en croûte de sel
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Plats
Contre filet de boeuf rôti Grand-Veneur
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Médaillon de Veau flambé au cognac
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Fromages & Desserts
Plateau de fromages , affinés de nos alpages
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Tiramisu aux framboises & Amaretto
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Buffet
Grand buffet de pâtes
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Emincer de volaille aux curry
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Petite formule

Dessert
Tartelette au citron meringuée
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Mousseline choco
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Buffet
Grand buffet de pâtes
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Emincé de volaille au curry
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Apéritif & Entrée
Méli-mélo de feuilletés
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Dips de légumes
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Nos destinations

Chalet d'alpage

Château de la région lémanique

Salle privée

Terrain vague en bord de lac & fleuve

Dans votre jardin

 

Nos Partenaires

 Fleuriste : Madame  Duc  (Lausanne)

Salle : - Union viticole de cully

                    - Salle de la débridée

                    - Salle de mandrot 

                   - Grand Cellier,

Nos

références

Gymnase de Chamblandes

Gymnase de Renens

Carrosserie LoVerde

Union Viticole de Cully

Infinigate

Rock academy GE

Familles & Mariages

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Location

&

Conditions Générales

Vaisselle & Matériel

A Votre Service

Tel: 076 / 421 . 32 . 65   |  Email: Lacafetgroupe@gmail.com

 

Parlez-moi un peu de votre événement pour que je puisse commencer le processus de création...

Tel: 076 / 421 . 32 . 65  |  Email: lacafetgroupe@gmail.com

 

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